

Naslov
Koprska c. 92
1000 Ljubljana
Rezervacije
Glasba
Lounge
Današnji odpiralni čas
Odprto od 10:00 do 22:00
Aktualni dogodki
Dodatne informacije
- Dostop za invalide
- Klima
- Parkirišče
- Prostor za kadilce
- Romantična atmosfera
- Terasa
- Večje skupine
- WiFi
Opis
Separe se rada pohvali z izborom udarnih krožnikov, kot so tuna steak na mladi špinači, fini rezanci z divjačinskim ragujem in črna sipina rižota. Izjemno pripravi vrsto svežih brezglutenskih testenin, pirine ali sojine z recimo beluši in škampi.
Vsak dan Separe preseneti s kakšno svežo ribo. Prav nikoli ne pozabi na vegane in druge njim podobne, ki se ogibajo čemu ali vsemu živalskega izvora. Obratno, za mesojedce poskrbi s pljučnimi medaljoni v različnih omakah, divjačino ali florentinci.
Vedno obožuje prigrizke ob vinu (najboljšemu iz vinarne Cigoj), servira domače salame, pršut, ravno pripravljeno pašteto z medom in tartufato, govejo taljato na še toplem kruhu, morda nanj namaže domač bakalar, z wasabijem podžgan tunin tatar ali pa kar guacamole.
Sladice obožuje, posebno domačo jabolčno pito z vanilijevo kremo in cimetovim sladoledom ali kavni crème brûlée z viskijevo peno.
Separe vedno ve kaj hoče. Vsak dan vam za kosilo natančno izbere en testeninski in en mesni meni. Pa vi? Veste kaj hoče ona?