NAPOVEDNIK DOGODKOV | Bari, klubi, restavracije, koncerti, party-ji in vsi dogodki na enem mestu!
Seminar WSET® Certifikat 2. stopnje s področja vina je zastavljen kot strokovni trening za zaposlene v vinski branži, brez večjih izkušenj s tujimi vini. Želite naročiti znano svetovno vino na dobro založeni vinski karti ali razumeti ponudbo v brezcarinski trgovini na letališču? Seminarja se udeležuje mnogo tudi ljubiteljev, ki želijo poglobiti in razširiti svoje znanje o tujih vinih na strukturiran in sistematičen način.
Opravljena 1. stopnja NI progoj za pristop k tečaju.
Certifikat pokriva vina sveta in se zaključi z enournim izpitom. Degustacija vin je sestavni del vsakega modula.
Na seminarju poskusimo okrog 44 tujih vin .
Ob zaključku seminarja bodo udeleženci:
– osvojili osnovno razumevanje vinskih stilov, kakovostnih in cenovnih razredov,
– razumeli osnove pridelave različnih vinskih slogov
– razumeli osnovno terminologijo tujih vinskih etiket,
– razumeli karakteristike najpomembnejši svetovnih vinskih sort in sloge vin ki so pridelani iz njih,
– identificirali ključne vinske dežele in regije ter njihove vinske sloge,
znali izdelati osnoven opis vina (13 parametrov) po WSET specifikaciji, 2. stopnja,
– znali podati osnovne napotke za shranjevanje vina in strežbo,
– razumeli pomembnost uživanja vina v zmernih količinah.
Izpit
– 50 vprašanj tipa ABCD (V angleščini).
– Mednarodno priznani WSET certifikat iz vina, 2. stopnja.
Vsebina
Modul 1 – Uvod v seminar, opis izpita, tehnika opisa vina, ujemanje vina s hrano
Modul 2 – Dejavniki, ki vplivajo na pridelavo rdečih vin. Modri pinot, zinfandel / primitivo.
Modul 3 – Dejavniki, ki vplivajo na pridelavo belih, sladkih in rosé vin. Renski rizling, chenin blanc, semillon, šipon.
Modul 4 – Chardonnay, sauvignon, sivi pinot, dišeči traminec, viognier, albariño.
Modul 5 – Merlot, cabernet sauvignon, syrah/shiraz
Modul 6 – Gamay, grenache/garnacha, tempranillo, carmenère, malbec, pinotage
Modul 7 – cortese, garganega, verdicchio, fiano, nebbiolo, barbera, corvina, sangiovese, montepulciano
Modul 8 – Peneča vina, alkoholizirana vina
Gradivo
Udeleženci prejmejo originalno WSET gradivo v angleškem jeziku, ki obsega:
– učbenik “Behind the label” (onkraj etikete),
vodnik po seminarju,
– degustacijska shema za opis vina WSET® 2. stopnja,
delovni zvezek z izpitnimi vprašanji, zemljevidi, prostorom za opise vin.
Predavatelj
Robert Gorjak, dipWSET, Weinakademiker
Trajanje
Seminar traja skupaj 16 ur, po dve uri za vsak modul.
Kdaj in kje
Ljubljana : 9., 11., 16. in 23. junij 2020 med 17.00 – 21.30.
Izpit: 30. junij 2020 ob 17.00 /
Ljubljana: Kavarna Sputnik
Cena: 634,4 EUR
Spletna stran uporablja piškotke. Z nadaljno uporabo strani smatramo, da se z njimi strinjate. Več
Kaj je piškotek? Skoraj vsako spletno mesto uporablja tehnologijo piškotkov. Piškotek je majhna datoteka, ki shrani internetne nastavitve. Prenese se preko brskalnika med prvim obiskom na spletnem mestu. Ko se naslednjič vrnete na stran preko iste naprave, lahko brskalnik preveri, ali je soroden piškotek prisoten (torej tisti, ki vsebuje ime strani), in uporabi podatke iz piškotka ter jih pošlje nazaj stran. To omogoča spletnim mestom , da prepoznajo, da jih je uporabnik že predhodno obiskal, in v nekaterih primerih temu prilagodijo prikazano vsebino.
